Qualche tempo fa ho avuto il piacere di conoscere una realtà a me nuova. No, non è che non conoscessi lo Champagne…non conoscevo Pommery! Non sono amante delle bollicine -di tutte, anche quelle dell’acqua!- e nemmeno una attenta consumatrice di alcolici ma, devo ammetterlo, questo champagne mi ha fatto cambiare idea!
Pommery è un’azienda “familiare” all’attivo dal 1838. Il loro prodotto nasce in Francia, nelle regioni di Camargue, Provenza e Champagne -ca va sans dire…- e in Portogallo. A prendere le redini fu Madame Pommerey che, dopo essere rimasta vedova, diventa imprenditrice e ambasciatrice dell’azienda di famiglia…e non ne sbaglia una! Stravolge i sistemi e i mercati dell’epoca solo con la sua presenza: una donna che si occupava di affari era una cosa più unica che rara. Capisce che il suo prodotto era di qualità superiore e decide di sbaragliare la concorrenza aprendo la Boutique Pommery a Parigi, in Boulevard des Italiens, una delle più eleganti vie commerciali dell’epoca, accanto ai più famosi atelier di sarti e gioiellieri, e invita i suoi clienti più prestigiosi nella residenza di Champagne perchè convinta che il suo prodotto, oltre al gusto, aveva anche un’anima pulsante che valeva la pena vivere. Una tosta insomma!
Ho avuto il piacere di collaborare con questo marchio, è stato divertente e interessante!
E adesso, brindo a Madame Louise Pommery e alla sua determinazione.
Provalo e fammi sapere se anche a te piace quanto a me!
Bisous, M
