COSA PREPARI OGGI? TORTA DI CAROTE

Anche la torta di carote è un dolce prelibato e adatto ai bimbi. La preparazione è veloce e il risultato è ottimo!

Prendi 4 o 5 belle carote, pelale, lavale bene e grattugiale finemente.

torta di carote

torta di carote

Prendi 3 uova fresche, aggiungi 110gr di zucchero (io uso uno zucchero grezzo ma quello che hai in casa andrà benissimo!). e sbatti bene tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

torta di carote

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A questo punto, in una ciotola, metti 300gr di farina 00, 50gr di farina di mandorle, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale fino.

torta di carote

mescola con un cucchiaio in modo che tutti gli elementi siano ben mixati e poi aggiungi le uova con lo zucchero e successivamente le carote. Aggiungi tutto poco per volta in modo da lavorare meglio l’impasto.

torta di carote

Quando avrai ottenuto un composto omogeneo, gratta un pochino di scorza di arancia

torta di carote

Prepara la tortiera ricoperta di carta forno (così non dovrai utilizzare burro) e inforna per 40/50 minuti a 180°.

torta di carote

Ovviamente le variazioni a questa ricetta sono infinite: c’è chi aggiunge le noci, chi la vaniglia, chi prepara la glassa di zucchero per ricoprire la torta. A noi piace così, semplice e naturale.

 

Non vedo l’ora di sapere come sono venute le vostre!

Bisous, M

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